Passimoncello Sour

El cóctel Sour

El Sour es un cóctel clásico conocido por el perfecto equilibrio entre dulce, ácido y, en ocasiones, amargo. Tradicionalmente, un Sour se prepara con una bebida alcohólica como whisky, pisco o amaretto. A esto se le añade zumo de limón, sirope de azúcar y, en algunos casos, clara de huevo, lo que aporta una textura cremosa y espumosa. Clásicos como el Whiskey Sour son apreciados por su refrescante acidez y su suave sensación en boca. Los Sours son populares en todo el mundo entre los amantes de los cócteles.

Nuestro Sour de Passimoncello

Nuestro Sour de Passimoncello le da a esta receta clásica un toque tropical. Passimoncello aporta un sabor fresco de fruta de la pasión y una sutil dulzura natural. La combinación de zumo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo crea una textura cremosa y espumosa. Una decoración de piel de cítrico añade un toque fresco y aromático.

Ingredientes:

• 50 ml de Passimoncello
• 40 ml de zumo de limón
• 20 ml de sirope de azúcar
• 1 clara de huevo
• Agita con hielo
• Decoración: piel de cítrico

Agita enérgicamente todos los ingredientes con hielo hasta obtener una capa de espuma cremosa. Cuela en un vaso y decora con un trozo de piel de cítrico. El resultado es un cóctel sedoso, fresco y ligeramente dulce con un toque tropical. Esta variante es una interpretación moderna y refrescante de un clásico favorito.